elinize sağlık

Püf Noktalar: Doğal Probiyotik Yoğurt Mayası

mayalıyo doğal probiyotik yoğurt mayası
  • Mayalıyo Doğal Probiyotik Yoğurt Mayası bir kullanımlıktır. Açtıktan sonra tamamını tüketin.
  • Mayalıyo ambalajında yer alan oranlar, orta kıvamda yoğurt tercihi için belirtilmiştir.
  • Kıvamlı ve katı yoğurt tercih ediyorsanız, koyun, keçi gibi küçükbaş hayvanların sütünü kullanın.
  • Yoğurdun kaymak tutmasını istiyorsanız yağlı süt kullanın, süt kaynamaya başlayıp köpürdüğü zaman sütü bir kepçe yardımı ile havalandırarak karıştırın.
  • Yoğurt yapacağınız kabın ve kaşığın temiz olmasına dikkat edin.
  • Eğer bir kilodan fazla süt ile yoğurt mayalayacaksanız tek bir kap yerine daha küçük ölçülerde birkaç kapta yoğurdunuzu mayalamanız size tüketim kolaylığı sağlar.
  • Yoğurdunuzu mayalamak için ısıl işlem görmüş süt kullanın.
  • Mayalama sürecinde süt sıcaklığının 40-45 °C olmasına dikkat edin.
  • Mayalıyo ile yoğurdunuzu mayalarken, sütün sıcaklığına dikkat edin. Ölçecek termometreniz yok ise serçe parmağınız sütün sıcaklığına dayanıyorsa maya için uygun sıcaklıkta demektir.
  • Mayalanma süresine dikkat edin. Süre uzadıkça yoğurdun tadı ekşi olacaktır.
  • Yoğurtta su salmanın önlenmesi için yazın üzerini daha az, kışın ise daha sıkı örtün.
  • Yoğurtta su salmanın önlenmesi için mayalanma süresince mayalanmış sütü sarsmamaya özen gösterin.
  • Yoğurdunuz mayalanmasının ardından bekleme süresi tamamlanınca üzerindeki örtüyü açın, bir süre bekletin ve oda sıcaklığına gelen yoğurdu buzdolabına kaldırın.
  • Yoğurdunuzu süzme yoğurt olarak tüketmek isterseniz temiz bir bez torba aracılığıyla birkaç saat süzün.
< Geri Dön